Тестомесильные машины Bassanina

У нас Вы можете подобрать и купить тестомесильную машину Bassanina с нужными характеристиками.

Компания Bassanina хорошо известна на рынках Европы, Америки, Африки, Ближнего Востока и СНГ как производитель хлебопекарного оборудования, выгодно отличающегося по цене от продукции конкурентов.

Тестомесы Bassanina характеризуются прочной конструкцией, которая компенсирует и регулирует силу натяжения и крутящий момент. Идеальное рабочее соотношение между дежой и месильным органом, обусловленное безупречно согласованными размерами и расстояниями, точный дизайн, обеспечивающий безукоризненное соответствие форм - это характеристики, гарантирующие постоянный уровень качества при работе как с большим, так и с малым количеством теста. Рабочая скорость является результатом длительного опыта, в ней учтены такие параметры, как однородность, консистенция, низкая температура и увлажнение теста. Прекрасное насыщение кислородом и правильное перемешивание приводят к получению мягкого и однородного теста, которое легче разрыхляется и позволяет готовить изделия с улучшенными вкусовыми характеристиками.

Спиральные тестомесы для однородного тесто быстрого приготовления;
Тестомесильные машины с погружными рычагами - мягкое, объемное тесто, насыщенное кислородом;
Планетарные миксеры для кремов, соусов и кондитерских изделий из мягкого теста.

Спиральный тестомес Bassanina IBA Baby - это тестомесильная машина с фиксированной головкой, рассчитанная на приготовление от 6 до 50 кг теста. Предназначена для приготовления теста для хлебо-булочных, кондитерских изделий либо пиццы и позволяет получать отличное тесто за малое время. Тестомесильная машина превосходно замешивает как мягкое, так и крутое тесто.

Тестомес оснащён защитными решётками, дежой, тестоотсекателем и месильным органом из нержавеющей стали. Движущиеся части смонтированы на подшипниках. Специальная система, снижающая шум и вибрацию, обеспечивает значительное снижение затрат на техобслуживание. Механизм передачи состоит из зубчатых колес, которые перемещаются цепями и клиновыми ремнями.

Рабочий цикл - двухскоростной, двигатели могут быть однофазными, трехфазными или со специальными параметрами напряжения.

Спиральный тестомес Bassanina IBA Baby

Модель	Вместимость теста, кг	Объём дежи, л	Скорость, кол-во	Размеры, см	Питание, В	Мощность, кВт	Вес, кг
06	06	7,4	1	28х52х58	220	0,55	35
10	10	10,8	1	28х52х58	220	0,55	42
20	20	24,4	1,2	38х63х72	220/400	0,75	70
25	25	30,3	1,2	42х76х75	220/400	1,00	95
30	30	41,3	2	47х83х81	220/400	1,90	110
40	40	68,2	2	53х96х106	220/400	1,90	230
50	50	80,7	2	58х100х106	220/400	2,20	900

Спиральный тестомес Bassanina IBA Major предназначен для работы с тестом весом от 80 кг до 250 кг с фиксированной головкой и инверсионным ходом дежи. Благодаря двум скоростям, дизайну и особенностям хода спирали за короткое время достигается отличное качество замешиваемого теста, оно получается однородным и плотным

Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, уменьшая температуру его обработки. Цикл замешивания может быть как ручным так и автоматическим с двумя задаваемыми по времени скоростями, направление вращения дежи может быть инвертировано. Дежа, опора и мешалка изготовлены из нерж полированной стали, которая предотвращает налипание остатков теста по окончанию замешивания. Привод ременной, напрямую к мешалке, с редуктором для дежи. В конструкции тестомесильной машины использованы клиновые ремни, которые снижают вибрацию и шумы до минимального уровня, все механизмы смонтированы на шариковых подшипниках. Каркас машины стальной, тестомес смонтирован на колесах, в комплекте имеются ножки для погашения вибрации и выравнивания по вертикали.

Спиральный тестомес Bassanina IBA Major

Модель	Вместимость теста, кг	Вместимость муки, кг	Объём дежи, л	Двигатель спирали, кВт	Двигатель дежи, кВт	Размеры, см	Вес, кг
80	80	50	142,2	3-5	0,55	127х75х128	525
100	100	65	157,2	3-5	0,55	127х75х128	545
130	130	80	216,2	3,5-6	0,55	141х85х135	570
160	160	100	273,2	5-7	0,75	157х95х145	820
200	200	125	298,2	7,5-10	0,75	157х95х145	850